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おあげさん
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おあげ、ってなんかいいじゃないですか。味噌汁に入っているおあげ、きつねうどんのおあげ、いなりのおあげ、何だかすごく不思議でなくてもいいのかもしれないけどたまにどうしても欲しくなる。冷蔵庫にあると嬉しくなるし、スーパーでも買ってしまう。おつまみにしてもいいし、サラダに入れてもおいしい。何をしても美味しい。何をすれば食べたくなくなるのかわからないくらい。そんな人間に私はなりたい、わけではないけども、どうやら油揚げに魅了されたのは僕だけではないらしいです。おあげのことだらけをかいた、史上初の、おあげ本、ここにあり。レシピ、エッセイ、29編がおあげのお話です。おあげとともに、1ページ。止まらない。
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